Kronenbourg Sélection des Brasseurs Harmonieuse & Généreuse
Cet automne, découvrez la nouvelle création originale « Kronenbourg Sélection des Brasseurs Harmonieuse & Généreuse » signée Stéphane Henry.Lire la suite
Téléchargez nos goodies
En général, comment découvrez-vous de nouvelles bières ?
Cuve matière
C’est dans cette cuve en cuivre ou en inox que se déroule le brassage proprement dit. Après l’empâtage on élève la température par palier pour que les enzymes du malt transforment l’amidon en sucres dits complexes.
La contenance totale d’une cuve matière correspond à un brassin.